Hacía mucho tiempo que no ponía ninguna receta pero ayer mientras preparaba una tortilla me acorde de un amigo y su famosa tortilla preña que me enseño a hacer durante nuestro Erasmus en Italia y que no había vuelto a hacer así que me anime a hacerla y aquí está.
Solo tenéis que preparar una tortilla de patatas, una vez la tenéis cuajada la cubrís con Mahonesa y luego Jamón York, en esta ocasión he usado Pavo que era lo que tenía a mano. Por último prepararemos una tortilla francesa que hará de tapa de la tortilla y lista.
Como veis es bastante fácil de hacer y es una forma distinta de comer tortilla :)
¿Os animáis a prepararla?
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